爱心传递

三个事实,揭开营养均衡真相

分类:爱心传递  发布时间:2016-11-18 09:17:35

      

 妈妈们认为什么样的宝宝才是优越的宝宝呢?是宝宝眼睛明亮,却总是人来疯?是聪明伶俐,却老是病恹恹去医院?是宝宝健康活力,却不知道体谅他人?相信每个妈妈都不会这样认为。而是希望自己的宝宝又聪明又健康又有爱心,想想这个愿望是多么美好,想想这个美好都均衡发展,其实也是挺难的一件事。考虑到宝宝自身发展规律、环境等方面的影响后,宝宝最好的状态,应该是什么呢?对,在0~6岁成长前的2190天黄金期内,聪明机灵,开心爱笑,身体棒有活力,全面均衡成长,才是宝宝成长最高的境界。

 

  所以关注宝宝一方面的成长是容易的,给宝宝补充某一方面的营养也是容易做到的,但是对宝宝都照顾周全,却不易。所以只关注智力而忽视体格和情商的培养是不够的,只关注体格发育而忽视智力和情商也是不行的情商高,而只关乎情商,而忽视智力和体格有也是不全面的。

 

 想要培育优越的宝宝,不仅考虑宝宝自身成长发育的规律,还要考虑周围环境的影响。比如有些海产品丰富的国家或者地区,宝宝能从海鱼等食物中摄取丰富的DHA,那么海产品丰富国家和地区的宝宝奶粉中额外补充的DHA就可以适当减少,否则DHA过多补充,可能会影响宝宝其他营养素的吸收呢。

一个需要澄清的事实:均衡营养,是最高境界,而非最低要求!

      如果不对奶粉有比较高的要求,只是为了满足妈妈们片面的喜好,增强某一种营养素的比例,那么这种事情还是很容易的,但是当把观念放在如何给宝宝最接近母乳的营养,而不是为了满足大人们的喜好,如何拿捏这个比例,以及前后加入的顺序,如何保存活性、如何不被污染、如何能让所有的营养容易吸收等等问题都考虑周详就难多了,所以均衡并不是所有奶粉都能坚持下来的最高标准。

 

    当然,从对母乳的研究来看,模仿母乳也是一个动态变化的过程,母乳对于每一个阶段的宝宝提供的营养都是有些差别的,比如3岁后的大宝宝对于脂肪的需求就没有小宝宝高,在0~3岁宝宝大脑发育黄金期,对于DHA的需求又有不同的含量等等,所以能最大可能接近母乳,怎么能是一件简单的事呢?这种动态变化,说到底也都是为了满足宝宝不同阶段的需要的 。

 

      因此,在奶粉营养上,要做到均衡营养,要以宝宝成长规律为依据,以母乳为最高标准,同时采用先进的技术,拿捏到位地选择各种营养素。不因为某些营养很大众化,而鄙视它,比如脂肪、蛋白质和碳水化合物,因为它们能给宝宝满满的身体能量;也不因为某些营养很微小,而忽视它的存在,比如亚油酸、亚麻酸,因为它们对宝宝大脑和视力发育具有积极作用;也不因为某些营养很重要,而另眼看待它,拼命添加,比如DHA,它能帮助宝宝的大脑发育,但是过量的DHA,宝宝也吸收不了。所以需要适量添加很重要。所有的营养成分配比,都是科学均衡的,而且要充分考虑到有些营养成分进入宝宝身体内相辅相成的反应,例如说,β-植物油在进入按宝宝身体后,对宝宝脑细胞膜形成过程中扮演重要角色,也可以协同DHA的吸收和利用,再者,β-植物油也有助钙的吸收,增强宝宝的自身免疫力,另外,β-植物油减少钙皂的形成,减少宝宝便秘的几率哦。所以科学配比各个营养元素的比例真得很重要。

 

      由此可见,要做到均衡营养,是多么大的一个挑战。所以说,均衡营养并不是奶粉的最低要求,而是真正的好奶粉不断付出努力才能达到的最高境界!

一个让人心塞的事实:并不是所有奶粉都能做到均衡营养!

      王婆卖瓜,自卖自夸,哪个卖家不是这样呢?但是嘴上怎么宣传是一回事,实际上能否做到又是另一回事。事实就是,并不是所有奶粉,都能真正地做到均衡营养!举个例子,某些品牌的奶粉冲调起来十分困难,必须大力摇晃奶瓶才能溶解均匀,但这样做会产生气泡,宝宝容易出现溢奶的现象。有些奶粉在冲调过程中甚至成坨、结块,无法摄入。这样的奶粉,说自己营养均衡,不是很牵强吗。

 

      只有溶解均匀,不挂壁、不结块的奶粉,才有资格自称是“均衡营养”的好奶粉。这个道理很简单,假设宝宝每天要喝150ml配方奶,要放5勺奶粉。如果奶粉溶解均匀,固然地,5勺奶粉的营养都能够被宝宝完全吸收,营养也就更加全面和均衡。但是如果奶粉在冲调过程中结块或溶解不均匀,那真正被宝宝吸收的营养就只有4勺甚至更少,某一部分的营养也就与宝宝无缘。而妈妈们每一次都以为自己给宝宝喂了5勺奶粉的营养,日积月累,你的宝宝比别的宝宝少吸收了多少营养!

 

      每个妈妈都希望给宝宝挑个好奶粉,但是不要被各种广告语迷惑了,有些奶粉并不是真正的营养均衡。其实妈妈们只要通过一冲二看三倒转的方法,来鉴别奶粉是不是营养均衡,是不是好奶粉就心中有数了。

 

一看:看粉体
      挑选奶粉时,先看看粉质如何。勺适量奶粉放在白纸上,轻轻震摇,好的奶粉是均匀、松散,不结块,其实就是意味着营养均匀存在每粒奶粉中。以下两种奶粉,右边的奶粉结块严重,而左边的才是粉质细腻的好奶粉哦。

                 

二冲:冲奶,看溶解度
      接着取适量的奶粉冲奶,把奶粉放入40°水温的奶瓶中,观察溶解度,好奶粉可以很均匀地在水中溶解而不会结块。以下两种奶粉,左边的奶粉粉质细腻,溶解的也非常快速均匀呢。奶粉均匀溶解,意味着营养均衡地溶解在水中,宝宝才可以吸收到全面的营养。

                  

三倒转:倒转晃动,看沉淀
      倒入奶粉后,水平或者上下轻轻搓动、晃动奶瓶,观察泡沫消失速度和奶瓶瓶底,好的奶粉无沉淀、无挂壁,所有的营养都均匀地溶解水中,好溶解才更好吸收。而不好的奶粉,会有小颗粒挂壁,甚至出现结块的沉淀物,表明没有充分溶解。

                   

为什么“1看2冲3倒转”可以检验均衡营养呢?
      奶粉营养的均衡吸收,与奶粉营养成分的混合均匀程度密切相关。如果营养成分混合不均匀,就不能保证每次冲调奶粉时,每一勺奶粉的营养物质都相同,同时会直接导致奶粉的溶解性差,使宝宝无法全面均衡地吸收奶粉中的营养。并不是所有奶粉,都能真正地做到营养均衡。只有粉质细腻,快速溶解、没有沉淀的奶粉,才是营养均衡的好奶粉。妈妈们为宝宝挑选奶粉的时候就可以用简单的小实验,一看二冲三倒转,来挑选溶解均匀,营养均衡的好奶粉。
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